갈치구이, 바삭바삭
불판 위에서 춤을 춘다

금빛 비늘 반짝이며
소리 내어 튀고, 고소한 향기 퍼진다

"이 맛, 이 맛이야!"
숟가락에 한 점 올려

입 안 가득 퍼지는 고소함
바다의 깊은 맛이 입맛을 자극한다

하지만 한 입, 두 입
그 맛에 빠져들다

갈치구이, 내게로 오라!
다시 한 점, 다시 한 점

끝내는 접시가 비워지고
남은 건 그리움뿐

갈치구이, 내 마음에까지
짭조름하게 남아버린다